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== お気に入り ==

夏野菜

じぃちゃんの畑から夏野菜が届きました。
キレイな野菜たち


子供たちの大好きなコーンが立派


そして待ってましたぁ
バジル

横にちっちゃいミントの葉がいます。
いつかの種が芽を出したみたいです。
可愛い

お料理が楽しくなりそうです
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== コストコ ==

コストコ グリエハンバーグ

私の妹オススメのコストコグリエハンバーグです。
10個入りの
冷凍ハンバーグです。


母とシェアして、しばらく冷凍庫に眠ってました。


カチカチなので、自然解凍を少ししてレンジで様子見ながらチン



その間に野菜を用意しました。

キャベツともやしを炒めずに蒸しました。

炒めたかったけど、他の事をしたくて、水とダシを入れてフタしちゃえ
できたら、お皿によけて置いておきます。

同じフライパンで、じぃちゃんの畑で取れたニンニクをサラダ油で炒めて、ナスとパプリカを焼きます。


焼けたらよけて置いておきます。

ハンバーグソースは幼馴染みに教えてもらったオニオンソースが大好きです
玉ねぎをみじん切りにして、麺つゆとお水で煮ておしまい。

これがほんとにお肉類に合うから大好き
ハンバーグソースも買わなくて済みます。

先ほど電子レンジでチンしたハンバーグ、やっぱりちょっと焼いてみました。

少し美味しさが増すような感じがします。

今回は熱いものは熱い状態で食べたい夫に鉄板登場しました。

コンロにかけて、油を敷いて、お野菜達とハンバーグを乗せて


先ほどのオニオンソースをジューっとかけました。
このオニオンソースで野菜もたくさん食べれちゃいます。


子供たちはリラックマのお皿が好きです。


トマトとチーズのサラダも作りました。

トマトとスライスチーズとオリーブオイルと塩コショウで。

スープは長女のリクエストで、ワカメ卵スープです。

ワカメが大好きで昨日もワカメのお味噌汁でした。
コストコのワカメを愛してやみません

ハンバーグはハンバーグ屋さんの味をイメージする感じの美味しさがあります
私は好きです、このハンバーグ

男の人は二つくらいペロッと食べれちゃいますね。

私の妹はこのハンバーグが好きで、コストコまで行けない時には業務用スーパーに買いに行くのですが、1200~1300円くらいするみたいです。

コストコでは899円でした。

わたしも今改めて金額を確認したらビックリしちゃいました

お値打ちでしたぁ

これは楽チン美味しいハンバーグです

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== お気に入り ==

アクアミルムG

最近足が足がよくつるようになり、それを実家の両親にチラッと伝えたら、この水を買ってきてくれました。


調べたら足がつるのはカリウムやナトリウム不足みたいな事が書いてありました。
とりあえず三日目になり、つる事もなく、つりそうになる事も無くなりました。

この水ちょっと気になることが。
着色料 が金


どういう事なんだろ。

私の幼馴染みは水好きで、水を飲むといいと何年か前からアドバイスをもらってます。コントレックスも愛飲してるようです。


今度私もコストコでコントレックスも買ってみるつもりです。

では今からお水をいただきます。

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== お料理 ==

クッパランチ

昨夜の夕飯は娘たちの大好きなわかめご飯でした。
ワカメはコストコの生わかめです。


たくさん炊いたので結構あまり、お昼ご飯に食べようと思っても、オカズになりそうな物もないし、あるのは昨夜のお味噌汁くらいかな

なので、残りの牛肉を使ってクッパ❓
にしちゃいました。

ワカメご飯の作り方はこちら

http://cockatielma.blog.fc2.com/blog-entry-110.html

材料は自宅にあるもので。
三人分を作ります。



肉をフライパンで炒めて、まだ赤い部分がある状態で取り出し、ニンジン玉ねぎを炒め


500ccの水と鶏ガラスープ大さじ1と顆粒和風ダシを小さじ1、塩コショウ、醤油少々いれて、ニラと肉を戻し入れました。



少し煮込んで牛肉スープを作ります。

残りのワカメご飯に、


熱々スープをかけて、豆板醤をトッピングして
できあがり


完全に韓国の混ぜ混ぜご飯をイメージだけでつくりました。
なんか美味しそうだなぁってずっと思ってました。
なので混ぜ混ぜしていただきました

ワカメご飯にとっても合う美味しいスープご飯でした

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== お料理 ==

はごろも ミートソース

ミートソースが好き
と言う次女の好みが判明したのは、私の妹がファミリーパーティで
ご飯の上にミートソースかけてチーズ乗せて チーン
として持ってきてくれたのがきっかけです。
ミートソースはいろいろ試した結果
こちらの はごろものミートソースがいいみたい。



昨夜の残りのピラフをランチ用に

ミートソースかけて、チーズ乗せて


トースターでチーン


ミートソースは以前はソースから作りました。先日も。


でもこれでいいみたい。

楽ちんです

ずっと前に食べたコストコのラザニアも美味しかったです。
また食べたいな


夜は二週間か三週間に一回の餃子だったので、カロリーオーバーなので、みんなで夕方お散歩へ。


お散歩が必要なのは、間違いなく私です
子供を誘いつつ、ママも行こう=適度な運動をしなさい。
と言う心の声が聞こえてきました

肝に銘じつつ、みんなが寝静まった後のワインと梅酒が最高でやめられないわたし
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== コストコ ==

コストコ 強力粉を使った天ぷら

コストコの一等品の強力粉で最近よくパンを焼きます。





でも他に何か使えないかなぁ
と考えていた、夜ご飯の天ぷらにはどうかなぁ❓
と思い、作ってみました。

材料は


ナス
オクラ
エリンギ
エビ

です。

しかしながら美味しく天ぷらを揚げる方法知りません

その日の分量って感じです。

中学生の時だったか、粉に氷を入れて、混ぜすぎないのがコツと聞いて、そこだけ実行しました。
分量は 得意なテキトー



水多いよね

少し強力粉を足して、軽く混ぜて揚げてみました。

エビは


見た目、まぁまぁ

仕上がりは、やはり強力粉や水の問題は大きいと思いますが、
結果
美味しかった
ですっ。


子供はエビばかり食べました。

テキトーでも美味しく揚げれたのはコストコの上質な強力粉のおかげかな。

お気に入りの強力粉です
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== お料理 ==

グリーンカレー

幼馴染みのカレー好きの影響を受けて
グリーンカレーがどうしても食べたくなったので、グリーンカレー探しをしたら、お値打ちで良さそうなのがありました。
150円くらいでした。



中身は4つに分かれてるので一人前を作りたいので便利


ナスとトマトとパプリカと鶏肉で。


鶏肉炒めて、野菜を炒めて

水とルーを入れて煮立ってから牛乳をいれました。


具が多すぎたぁ

欲張りがばれちゃう

辛味は思ったより無くて、もっと辛くてもよかったかな。

でも食べれてよかった
満足したら、夜ご飯にライスはいらなかったです。
オカズのみいただきました
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== お料理 ==

なすのオープンオムレツ

幼馴染みのコストコ☆オススメ商品☆活用術のリリちゃんのブログをみて、その日のうちにマネマネ料理。

これまでにも参考にさせてもらったお料理がたくさんあります。


最近のリリちゃんの記事ではガパオ炒めが魅力的で、今バジルを育てているじぃちゃんの畑で、もう少しで収穫できるので収穫できる日を今か今かと待ってます

今回は
☆ナスのオープンオムレツ☆です。
レシピはこちらの☆のタイトルをクリックすると見る事ができます。

材料はほとんど自宅にありました。
と思ってたら、ベーコンが無くて近くのコンビニに買いにいきました

材料はこちら


リリちゃんの記事ではトマトは半分でした。
小ぶりなトマトだったので、一個入れました。
ナスもリリちゃん同様、結果一本になりました。

リリちゃんのブログをみると、ナスが苦手な人は細かく切ってナス感を無くすのもいいかも。

と書いてあったので、うちは子供たちが苦手かなぁ、と思い小さめにカットしました。



卵黄、粉チーズ、牛乳、パセリを混ぜるのですが、この状態が気にいり一枚記念写真を。

美味しいものができる予感がしました

レシピに従い、野菜を炒めて取り出しました。

卵液を半熟に火を通し、戻し入れてとろけるチーズを入れて完成



見た目にもナスとトマトの色合いがキレイですね。

スパニッシュな感じがします。
夕食の食卓が華やかになり、嬉しかったです

長女はやはりナスは苦手と言いましたが、食べてくれました。

意外にもトマトの苦手な夫にヒットしてたようで、1人で半分以上食べてくれてました

私自身は、かなり大好きな料理です

1人で全部食べたいくらい。

材料もあるし、またすぐ作っちゃいそうです

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== お気に入り ==

手作り梅酒

毎年この時期になると、友達から
梅をもらったから梅酒作るけど梅酒いる~
と嬉しいメールが来ます。

もう何年作ってもらってるだろう

これがほんとに美味しくて
正確にはお友達のお母さんが作ってくれてます。

三年前の妊娠中にも作ってもらってて、すごく飲みたくなっちゃって大変でしたぁ

授乳を終えて梅酒を飲んだ日はすご~く嬉しかったし、美味しかったぁ

しばらく梅酒を飲み続けてました。
お酒解禁からしばらく続いただいぶ梅酒中毒もおさまり

今年はまだ梅酒があるので私の母の分だけをお願いしました。

いつも母の分も作ってもらってます
母も友達の作る梅酒が美味しくて、遠慮なくお願いしてます

瓶をお届けしたら、さっそく漬けたよ。
のお知らせメールが。


あら、キレイ
南高梅だそうです。


やっぱ飲みたくなりますねぇ。

今は友達が主人にくれた、梅酒のブランデーバージョンを勝手に飲んでます



おおっ、おっいしぃ~

私はお酒強いのでロックでガンガンいけちゃいます

でもさすがにフワァときました。

子供たちも寝て、1人でゆっくり梅酒タイム。
最高です

おつまみ追加入りましたぁ


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== コストコ ==

コストコ 強力粉でベーグル

コストコの強力粉を買ってからパン作りが更に楽しくなりました。


同じ日に一緒に強力粉を買った母は毎日ホームベーカリーで食パンを焼くのですが、コストコの強力粉にしてから焼き上がりが良くなったと言ってました。

娘が先週の入院中にお友達が美味しいパン屋さんで買ったパンを自宅に届けてくれました。


そのお友達はベーグルが好きだからベーグルを自分に買ったよ。
と教えてくれて。

いつか上手にできたらプレゼントしたいので、練習します。

材料はシンプルみたい。


コストコ 強力粉 250g
水 150cc

ハチミツ 12g
(水に溶かしてあります)
塩 3g
コストコ ドライイースト 2g

私は欲張りなので、プレーンを含め4種類のベーグルを作りたいと思い、
ゴマ
ココア
コストコ クウェーカーグラノーラ

を用意しました。


グラノーラはミルサーで粉々にしました。


ホームベーカリーに材料投入して1時間後に生地が出来上がり


普通の成形パンより生地が硬めでした。

それぞれ混ぜ込んで

黒すりごま


ココア


グラノーラ


リング状にしました。


ラップをしてベンチタイム


発酵してちょっと膨らみました。


それぞれ裏表を30秒くらい茹でました。


茹で上がり


それから200度で15分焼いて
できあがり


生地の感じもいい感じです


私は最近いろんなサンドイッチにハマってるので、ベーグルサンドを作りました。


生ハム
プロセスチーズ
サニーレタスを挟みました。



次はプレゼント用に作ってみたいと思います。


バジルとハムを使ったパン

http://cockatielma.blog.fc2.com/blog-entry-159.html


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